“利用农副产物固态发酵生产增色饲料添加剂”居国内领先水平-湖北工业大学科学技术发展研究院

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随着畜牧业的发展和畜禽生产性能的提高，增色添加剂得到了广泛重视和应用，但目前我国尚无微生物类增色饲料添加剂生产。我校生物工程学院王金华教授课题组承担的科研项目——“利用农副产物固态发酵生产增色饲料添加剂”经省科技厅专家鉴定委员会鉴定居国内领先水平。
该项目主要利用饲用红酵母，使农副产物固态发酵后转化为增色饲料添加剂。经家禽饲养试验证明，该增色饲料添加剂高效、安全，无毒副作用，富含大量蛋白质，且发酵成本低，可以丰富我省增色饲料添加剂的种类，提高我省禽蛋品质及风味。专家认为项目组优化了红酵母固态发酵工艺，技术创新强，工艺先进，为工业化生产提供了可靠的技术依据，为农副产物的利用和天然增色饲料添加剂的生产提供了新途径，具有良好的社会效益和市场前景。