1月2日下午，生命科学与健康工程学院教师第16期（总第43期）学术报告在轻工楼八楼学术报告厅顺利举行。本期学术报告由食品科学与工程系吴茜教授主讲，报告题目为《申报基金的心得体会》，学院全体专任教师（含博后）参加了活动。
吴茜老师的研究方向主要围绕植物多酚对食品安全与人体健康的调控作用展开。聚焦于湖北省特色农副产品莲房，系统研究莲房原花青素在食品加工过程中对晚期糖化终末产物AGEs的抑制作用和机制；并进一步研究其对AGEs诱导相关疾病的改善作用。吴茜老师自上而下，从“加工－消化－吸收－毒性”全链条系统阐明原花青素对AGEs形成的抑制作用及机制，为解决AGEs潜在食品安全问题提供新思路，也为莲的高值化利用开辟新途径。本报告讲述吴茜老师从国自然申请条件、国自然评审标准、选题、立项依据、关键科学问题、研究内容、技术路线、研究基础等方面，结合自身申请国家自然科学基金青年项目和面上项目时，从多次申请、屡屡被拒的过程中，分享基金申报心得，提出具体申报建议。报告结束后，参与报告的教师向报告人提问踊跃，就报告主题进行了深入的探讨，参会教师受益良多。
据悉，学院对国家自然科学基金的申报工作极为重视，本次学术报告不仅成功拓展了教师们的研究思路，更显著提升了青年教师基金申报的质量。经过长期的精心规划与筹备，学院建立了院内的基金分享交流机制，并将举办一系列学术报告作为固定基金交流平台，以此持续推动和优化学院的基金申报工作。
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